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Se estima que en México entre el 70 y 80 por ciento padece de alguna enfermedad ácido péptica como la gastritis, la cual si no se trata a tiempo favorece la aparición de hernia hiatal y úlceras gástricas.
Otro factor relacionado con éste padecimientos es la presencia de la bacteria helico bacter pilory, considerada en muchas ocasiones como un factor determinante en la aparición del cáncer de estómago.
Los alimentos ricos en carbohidratos, adicionados con sales como la cecina, productos ahumados y embutidos, promueven el aumento del ácido gástrico, que daña la mucosa estomacal ocasionando incluso sangrados vía bucal y anal.. al paso de los años éstas alteraciones dañan el ADN de las células convirtiéndolas en cancerosa.
Actualmente el estudio utilizado para determinar el tipo y grado de lesión por este mal es la endoscopia, que consiste en introducir una cámara por la boca del paciente y deslizarla a través del esófago, este procedimiento no debe producir molestia alguna ya que se realiza bajo sedación ligera. PS.
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